Musicman Cafe ~ Sat&Sun(サタサン)

長野県保健所指令22第1-04217033号 / 八ヶ岳食工房"8foods-factory.com


Musicman Cafe Sat&Sun(サタサン)


自然の恵みが生んだ森のレストラン
      「Musicman Cafe ~ Sat&Sun(サタサン)」


今季もご利用頂き大変ありがとうございました!
来季は4月下旬頃から予定しております。

ミュージックマンカフェ サタデー&サンデーは高原の小さなカフェです。
店主1名にて調理をしております為、お急ぎのお食事には対応しておりません。お時間に余裕を持ってご来店ください。
座席数も少なく、ご予約ですぐ埋まってしまうこともございます。
その際はご容赦お願いいたします。

ランチ全品、ドリンク付き(コーヒーor紅茶/Hot・Ice) ¥1,200(税込)
※前年に引き続きましてお値段は据え置きとさせていただいております。

【営業時間】
11:00~15:00(Last Order 14:30)

【ご予約お電話に関しまして】
予約電話番号:0266-55-6186
(セキュリティの為、フリーダイヤル、非通知のお電話にはお応えしておりません)

☆週末のご予約お電話は木曜日・金曜日の午後4時~6時のみの受付となります。それ以外のお時間ではお受けできませんのでよろしくお願いいたします。
すでに満席となっている場合もございます。ご容赦くださいませ。

☆カフェでの商品の店頭販売に関しましては売り切れとなる場合もございます。

☆ご来店の際、車のナビは「八ヶ岳自然文化園」をご指定ください。そちらの正面入り口横にマップがございますので「八ヶ岳食工房」の位置をご確認の上ご来店ください。
(徒歩で約2分ほどのところです)
注)ナビに住所入力ですと全く別の場所になったりいたします。ご注意をお願いいたします。

他、弊社情報などは随時HP並びにFacebookにてお伝えを致しておりますのでよろしくお願いいたします。
8月最終週から工房は毎年秋冬に向かって、生ハムの仕込みやイベント出店の準備で1年で一番忙しい時期に入ります。
店主1人の小さな工房ですので仕込みの最中などは衛生面もございまして、細かいご対応がしづらい時もございます。
ぜひその点をお含みいただきご利用くださいます様重ねてお願いを申し上げます。

いつもありがとうございます。皆様の温かいお心に感謝いたしております。

八ヶ岳食工房

レストラン外観 横.JPGDSC02115.JPGDSC02185.JPG

Sat&Sun(サタサン)・プレート

信州産生ハムNo.1 !!
八ヶ岳食工房の人気アイテム、熟成生ハム(もも)、生ハム・ソーセージ、イタリアン・ハーブ・パンチェッタに、季節のフレッシュ・サラダを添えたプレート。オリジナル胚芽ロースト入りのトースト付。
.

DSC_0376n.JPG

2011-05-08_1343.jpg

ビーフ・パストラミ・サンド

何と!ステーキ一枚分のビーフ・パストラミとオリジナル胚芽ロースト・パンとのコンビに季節のフレッシュ・サラダとピクルスを添えました。
フレンチ・マスタードなどを使って自己流オリジナル・サンドをお試し下さい。
米国ニューヨークの名店“カーネギー・デリ”の味を彷彿させるボリュウムたっぷりのサンドウィッチ。


ロースト・ポーク・プレート

Better than Roast-Beef !!
脂身が甘い信州ブランド豚(信美豚)のロース(肩ロース)を7種のイタリアン・ハーブと塩でじっくり熟成させ、5時間掛けてロースト致しました。
薄塩で仕上げてますのでハーブとお肉の味が堪能できます。
フレッシュな季節のサラダに生ハムを添えたプレート。
大人気話題の胚芽トーストか五穀米を選べます。

DSC_0427r.JPG

DSC_0466p.JPG

ポーク・バーガー

Better than Beef-Burger !!

生ハムを練り込んで仕上げたボリュームたっぷりの自家製パテとオリジナル・バンズに季節の野菜を挟んで豪快に召し上がって下さい。

弾力のあるパテと、新鮮野菜がお口の中でハーモニーを奏でます。